Bœuf sauté au paprika

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min  

Ingrédients (6 personnes)

  • 800 g de bavette de bœuf
  • 1 c à soupe de paprika
  • 1 oignon
  • 1 c à café de concentré de tomate
  • 1 c à café de fond de veau en poudre
  • 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c à soupe d huile
  • 40 g de beurre
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Voici comment faire un délicieux plat de bœuf sauté au paprika facile et rapide:

  1. Nettoyez les petits oignons en gardant un peu de la partie verte.
  2. Coupez les bavettes en lanières, effeuillez et ciselez le persil.
  3. Chauffez l’huile et le beurre dans une sauteuse et faites dorer les petits oignons pendant 5 min à feu vif.
  4. Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les également revenir à feu vif pendant 5 min.
  5. Versez le concentré de tomates, le paprika et le fond de veau dans la sauteuse, mouillez avec 10 cl d’eau chaude.Salez, poivrez et mélangez.
  6. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire pendant 5 min à feu vif.
  7. Parsemez votre plat de persil ciselé et servez très chaud.
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