Boulettes de viande au curry

Préparation : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de boulettes de viande
  • 250 g de riz basmati
  • 1 boite de lait de coco
  • 3 gousses d’ail
  • 3 oignons roses
  • 1 c à soupe de curry madras en poudre
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel

Préparation

  1. Dans une cocotte en fonte, faire revenir dans l’huile d’olive et sans coloration les oignons et les gousses d’ail coupés finement, y ajouter la cuillère à soupe de curry
  2. Mélanger bien à la spatule et ajouter de suite la boite de lait de coco, donner un à deux tour de spatule et ajouter les boulettes.
  3. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 min.
  4. Pendant ce temps, faire cuire le riz basmati.
  5. Dresser les assiettes et servir de suite.

Note : Pour plus de recettes de boulettes de viandes, vous pouvez consulter la rubrique viandes .

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