Cake à la moutarde et au jambon

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 130 g de parmesan frais râpé
• 200 g de dés de jambon
• 3 c à soupe de moutarde
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 5 cl de lait

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier, versez la farine et la levure.Cassez les œufs un à un et mélangez au fouet.
3. Ajoutez la moutarde. Incorporez les dés de jambon, le parmesan râpé et mélangez le tout.
4. Versez pour finir le lait et l’huile d’olive.
5. Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Enfournez votre cake pendant 40 minutes th 6 (180°C).
7. Faites refroidir votre cake quelques minutes à température ambiante puis servez-le.

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