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Rôti de porc au cidre

Préparation : 25 min     Cuisson : 1h30 Ingrédients (6 personnes) 1 kg de rôti de porc 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 25 g de beurre 12 Pommes de terre grenaille 25 cl […]

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Sauté de veau au curry

Préparation : 15 min      Cuisson : 25 min         Ingrédients (4 personnes) 500 g de viande de veau 2 oignons émincés 90 g de beurre 40 cl de bouillon de volaille 30 cl de […]

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Cailles farcies aux champignons de Paris

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min         Ingrédients (6 personnes) 6 grosses cailles 300 g de champignons de Paris frais et coupés en lamelles 1 grand verre de vin blanc 3 échalotes […]

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Filet mignon de bœuf au four

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min         Ingrédients (4 personnes) 1 kg de filet de bœuf 1 gousse d’ail 1 verre de vin rouge corsé 1 branche de romarin effeuillée Huile […]

Bœuf braisé aux pommes de terre
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Bœuf braisé aux pommes de terre

Préparation : 25 min      Cuisson : 1h30  Ingrédients (4 personnes) 1 kg de paleron de bœuf 1 kg de pomme de terre 2 oignons émincés 2 carottes 1 litre de vin rouge corsé 2 […]

Bœuf bourguignon à l'ancienne
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Bœuf bourguignon à l’ancienne

Préparation : 30 min      Cuisson : 1h15 Ingrédients (6 personnes) 1 kg de gîte de bœuf 2 oignons 6 carottes 2 c à soupe de concentré de tomates 150 g de lardons 2 gousse […]

Paupiettes de veau à la sauce tomate
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Paupiettes de veau à la sauce tomate

Préparation : 15 min      Cuisson : 35 min         Ingrédients (4 personnes) 4 paupiettes de veau 1 petite boite de conserve de tomates pelées 1 c à soupe de romarin sec 20 cl de […]

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Carré d’agneau au miel

Préparation : 30 min      Cuisson : 45 min         Ingrédients (4 personnes) 1 carré d’agneau (8 côtes) de 450 g 4 carottes 4 oignons 30 g de céleri en branches lavé et épluché […]

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Blanquette de veau au vin blanc

Préparation : 30 min      Cuisson : 1h30 min         Ingrédients (6 personnes) 800 g de veau en morceaux 1 boite de champignons 3 carottes 1 oignon 20 cl de vin blanc 1 cube […]