Cookies aux pépites de chocolat facile

Préparation : 20 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

•  1 œuf
•  50 g de pépites de chocolat
• 150 g de farine
• 95 g de beurre
• 90 g de cassonade
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180° C (th 6).
2. Mélanger le sucre roux avec le beurre mou. Ajouter l’œuf et mélanger.
3. Incorporer la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
4. Travailler cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et lebplacer au réfrigérateur pendant 1 heure.
5. Sortir la préparation du réfrigérateur et la couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
6. Les répartir sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner les cookies pendant 10 min.

Note : On peut ajouter des amandes ou des noisettes concassées pour plus de gourmandise.

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