
Préparation : 15 min Cuisson : 14 min
Ingrédients (6 personnes)
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de pépites de chocolat
- 2 œufs
- 60 g de beurre
- 120 g de sucre roux
- 1 c à café de vanille liquide
- 75 g de farine
- 1/4 de c à café de levure chimique
Préparation
- Faites fondre le chocolat “dessert” au micro-ondes ou au bain-marie.
- Ajoutez le beurre en dés et bien mélanger à la cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Mélangez ensemble les œufs et le sucre, puis ajoutez au mélange.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez ceci au mélange chocolaté en mélangeant doucement et soigneusement.
- Ajoutez les pépites de chocolat, et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
- Placer la pâte 30 à 45 min au frigo, pour qu’elle raffermisse.
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposez des petits tas de pâtes, de la valeur d’une cuillère à soupe.Aplatissez les légèrement.
- Faites cuire vos cookies pendant 12 à 14 min
- A la sortie du four, laissez les cookies 5 min sur la plaque avant de les faire refroidir sur une grille.
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