Cookies tout chocolat facile

Préparation : 15 min      Cuisson : 14 min

Ingrédients (6 personnes)

•  200 g de chocolat noir
•  200 g de pépites de chocolat
•  2 œufs
• 60 g de beurre
•  120 g de sucre roux
•  1 c à café de vanille liquide
•  75 g de farine
•  1/4 de c à café de levure chimique

Préparation

1. Faites fondre le chocolat “dessert” au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Ajoutez le beurre en dés et bien mélanger à la cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
3. Mélangez ensemble les œufs et le sucre, puis ajoutez au mélange.
4. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez ceci au mélange chocolaté en mélangeant doucement et soigneusement.
5. Ajoutez les pépites de chocolat, et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
6. Placer la pâte 30 à 45 min au frigo, pour qu’elle raffermisse.
7. Préchauffez votre four à 160°C.
8. Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposez des petits tas de pâtes, de la valeur d’une cuillère à soupe.Aplatissez les légèrement.
9. Faites cuire vos cookies pendant 12 à 14 min
10. A la sortie du four, laissez les cookies 5 min sur la plaque avant de les faire refroidir sur une grille.