
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 6 pommes acidulées
- 160 g de sucre en poudre
- 25 cl de lait
- 1 c à soupe de Maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Faire cuire les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers avec 10 cl d’eau. Laisser compoter.
- Ajouter 100 g de sucre et battre la compote pour qu’elle soit bien homogène.
- Mettre le lait froid et la Maïzena dans un bocal, secouer énergiquement puis verser dans une casserole.
- Porter à ébullition en fouettant sans arrêt, retirer du feu dès l’ébullition.
- Verser le reste du sucre et le sucre vanillé et mélanger.
- Mélanger cette préparation à la compote de pommes. Répartir dans 6 coupes et réserver au frais.
Note : Pour plus de recettes de crèmes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .
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