Crème dessert aux pommes

Préparation : 15 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 6 pommes acidulées
•  160 g de sucre en poudre
•  25 cl de lait
•  1 c à soupe de Maïzena
•  1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Faire cuire les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers avec 10 cl d’eau. Laisser compoter.
2. Ajouter 100 g de sucre et battre la compote pour qu’elle soit bien homogène.
3. Mettre le lait froid et la Maïzena dans un bocal, secouer énergiquement puis verser dans une casserole.
4. Porter à ébullition en fouettant sans arrêt, retirer du feu dès l’ébullition.
5. Verser le reste du sucre et le sucre vanillé et mélanger.
6. Mélanger cette préparation à la compote de pommes. Répartir dans 6 coupes et réserver au frais.

Note : Pour plus de recettes de crèmes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .