Crème dessert aux pommes

Préparation : 15 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 pommes acidulées
  •  160 g de sucre en poudre
  •  25 cl de lait
  •  1 c à soupe de Maïzena
  •  1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  1. Faire cuire les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers avec 10 cl d’eau. Laisser compoter.
  2. Ajouter 100 g de sucre et battre la compote pour qu’elle soit bien homogène.
  3. Mettre le lait froid et la Maïzena dans un bocal, secouer énergiquement puis verser dans une casserole.
  4. Porter à ébullition en fouettant sans arrêt, retirer du feu dès l’ébullition.
  5. Verser le reste du sucre et le sucre vanillé et mélanger.
  6. Mélanger cette préparation à la compote de pommes. Répartir dans 6 coupes et réserver au frais.

Note : Pour plus de recettes de crèmes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .

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