Crème pâtissière légère

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 300 ml de lait 1/2 écrémé
  • 1 jaune œuf
  • 3 cs de maïzena
  • Édulcorant
  • Vanille en poudre

Préparation

  1. Faites chauffer le lait avec la vanille.
  2. Mélangez le jaune d’œuf avec l’édulcorant.
  3. Diluez la maïzena dans 5 cl d’eau.
  4. Lorsque le lait est chaud, versez-le sur le jaune œuf. mélangez et remettez sur le feu.
  5. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez la maïzena et laissez épaissir pendant 1 min sans cesser de remuer.

Note : Une petite crème pâtissière, toute légère facile et rapide à préparer.

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