
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 pommes Golden
- 8 tranches de brioche
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 2 c à soupe de sucre
- Noisette de beurre et de cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6). Préparer un plaque recouverte d’aluminium perforée.
- Peler et couper les pommes en lamelles.
- Verser les morceaux dans une poêle dans laquelle vous les ferrez fondre avec une noisette de beurre, une cuillère à soupe de sucre et une de cannelle pendant 5 minutes environ.
- Dans un saladier, battre les 3 œufs avec la crème et une cuillère à soupe de sucre.
- Verser un peu de crème fraîche dans le moule, y ajouter par-dessus les 4 tranches de brioche, puis les pommes, puis environ la moitié du mélange par-dessus.
- Répéter l’opération en y ajoutant à nouveau 4 tranches de brioches et la deuxième moitié du mélange.
- Enfournez pour 30 minutes.Avant de le démouler, laissez refroidir.
- Vous pouvez les couper en carrés pour que ça soit plus pratique.
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