Cuisses de poulet aux tomates et aux herbes

Cuisses de poulet aux tomates et aux herbes

Préparation : 15 min      Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cuisses de poulet
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 4 éclats d’ail
  • 1/4 de c à café d’origan
  • 1/4 de c à café de thym
  • 1/4 de c à café de ciboulette
  • 4 c à café de paprika
  • 60 cl de bouillon de poulet
  • 100 g de beurre + 1 filet d’huile
  • poivre
  • piment

Préparation

  1. Faites fondre le beurre et l’huile dans une grande casserole,Dorez-y vos cuisses de poulet, saupoudrez-les de paprika (une cuillère à café par cuisse), ajoutez les herbes.
  2. Pelez l’oignon et l’ail, émincez-les, coupez les tomates en 8 et incorporez le tout aux cuisses, versez le bouillon, poivrez et pimentez.
  3. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 30 à 40 min tout en surveillant la cuisson.

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