Cuisses de poulet farcies aux champignons

Préparation : 15 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 cuisses de poulet
  • 1 barquette de lardons fumés
  • g de champignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 échalotes
  • persil
  • 1/2 boite de Philadelphia à l’ail
  • 10 cl de vin blanc
  • Sel
  • Poivre
  • Ficelle

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux plat de cuisses de poulet farcies aux champignons:

  1. Préchauffez votre four à 210°C (th7).
  2. Émincez l’ail et les échalotes puis  faites les revenir avec les champignons émincés et les lardons dans une poêle (retirer l’excédent d’eau) pour 10 min environ puis ajoutez le Philadelphia, mélangez et assaisonnez.
  3. Mixez le tout en ajoutant le persil.
  4. Préparez les cuisses, il suffit de décoller la peau à l’aide des doigts sans détacher la peau jusqu’au bout, ensuite garnissez l’intérieur avec la farce aux champignons.
  5. Terminez en ficelant délicatement les cuisses et faites les cuire pour 30 min en les retournant à mi-cuisson et y versez le vin blanc dessus.

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