Dessert glacé au café meringué

Préparation : 15 min      Cuisson : 00 min

Ingrédients (4 personnes)

  •  4 œufs
  •  110 g de sucre en poudre
  •  3 c à café de café instantané
  •  100 g de meringues
  •  25 cl de crème fleurette
  •  Coulis de caramel
  •  2 c à soupe d’amandes effilées

Préparation

  1. Mélanger les 4 jaunes d’œufs à la tasse de sucre en poudre et au sachet de nescafé, puis au 100 g de meringues que vous aurez pilées (possible au robot). Monter les blancs en neige, les incorporer.
  2. Avec les 25 cl de crème fleurette et 3 cuillères de sucre, monter une chantilly. Incorporer la à la préparation.
  3. Mettre dans un moule à cake et congeler 24 h.
  4. Servir arrosé de coulis de caramel et des amandes effilées que vous aurez fait griller.
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