Dessert glacé au café meringué

Préparation : 15 min      Cuisson : 00 min

Ingrédients (4 personnes)

  •  4 œufs
  •  110 g de sucre en poudre
  •  3 c à café de café instantané
  •  100 g de meringues
  •  25 cl de crème fleurette
  •  Coulis de caramel
  •  2 c à soupe d’amandes effilées

Préparation

  1. Mélanger les 4 jaunes d’œufs à la tasse de sucre en poudre et au sachet de nescafé, puis au 100 grammes de meringues que vous aurez pilées (possible au robot). Monter les blancs en neige, les incorporer.
  2. Avec les 25 cl de crème fleurette et 3 cuillères de sucre, monter une chantilly. Incorporer la à la préparation.
  3. Mettre dans un moule à cake et congeler pendant 24 h.
  4. Servir arrosé de coulis de caramel et des amandes effilées que vous aurez fait griller.

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