Fenouil au curry

Préparation : 10 min      Cuisson : 35 min

Ingrédients (2 personnes)

• 2 bulbes de Fenouil
• 1 c à soupe de crème fraîche
• 1 c à café de curry
•  Huile d’olive
• Sel
• poivre

Préparation

1. Couper en petits morceaux le fenouil et le laver. Le faire revenir dans l’huile d’olive pendant 5 min puis ajouter un verre d’eau chaude. Saler et poivrer.
2. Couvrir et laisser revenir une trentaine de minutes en remuant régulièrement.
3. Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le curry puis verser sur le fenouil.
4. Prolonger la cuisson 5 à 10 minutes.
5. Servir chaud accompagné d’un poisson.