Gâteau pur chocolat

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min    

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 150 g de beurre
• 150 g de chocolat amer (70% de cacao)
• 3 c à soupe de farine
• 2 c à soupe de sucre en poudre
• 8 g de levure chimique

Préparation

1. Faire fondre le beurre avec le chocolat sur feu très doux. Fouetter les œufs avec le sucre pour les faire blanchir
2. Ajouter la farine tamisée avec la levure, puis le chocolat fondu.
3. Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre.
4. Faire cuire le gâteau pendant 30 min à 160° C.
5. Démouler et servi  encore chaud ou légèrement tiède.