
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min
Ingrédients (6 personnes)
Ingrédients pour environ 16 gaufres :
- 2 œufs
- 300 g de farine
- 1 sachet de levures
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre demi-sel
- 1/2 l de lait
- Sucre glace
Préparation
Réalisation de la recette de gaufres au beurre:
- Dans une terrine mettez la farine, la levure et le sucre en poudre.
- Mélangez et creusez un puits. Cassez-y les œufs puis ajoutez le beurre juste fondu tout en remuant à l’aide d’un fouet. Délayez peu à peu avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide.
- Dans le moule à gaufres versez la pâte jusqu’au ras des alvéoles et faites cuire.
- Quand les gaufres sont bien dorées, décollez-les à la spatule et déposez-les sur une grille à pâtisserie où elles vont durcir et devenir très vite croustillantes.
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