Gaufres au beurre

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min        

Ingrédients (6 personnes)

Ingrédients pour environ 16 gaufres :

  • 2 œufs
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levures
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1/2 l de lait
  • Sucre glace

Préparation

Réalisation de la recette de gaufres au beurre:

  1. Dans une terrine mettez la farine, la levure et le sucre en poudre.
  2. Mélangez et creusez un puits. Cassez-y les œufs puis ajoutez le beurre juste fondu tout en remuant à l’aide d’un fouet. Délayez peu à peu avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide.
  3. Dans le moule à gaufres versez la pâte jusqu’au ras des alvéoles et faites cuire.
  4. Quand les gaufres sont bien dorées, décollez-les à la spatule et déposez-les sur une grille à pâtisserie où elles vont durcir et devenir très vite croustillantes.

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