Gaufres au beurre

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min        

Ingrédients (6 personnes)

Ingrédients pour environ 16 gaufres :

• 2 œufs
• 300 g de farine
• 1 sachet de levures
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre demi-sel
• 1/2 l de lait
• Sucre glace

Préparation

Réalisation de la recette de gaufres au beurre:

1. Dans une terrine mettez la farine, la levure et le sucre en poudre.
2. Mélangez et creusez un puits. Cassez-y les œufs puis ajoutez le beurre juste fondu tout en remuant à l’aide d’un fouet. Délayez peu à peu avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide.
3. Dans le moule à gaufres versez la pâte jusqu’au ras des alvéoles et faites cuire.
4. Quand les gaufres sont bien dorées, décollez-les à la spatule et déposez-les sur une grille à pâtisserie où elles vont durcir et devenir très vite croustillantes.