Gaufres croustillantes

Préparation : 10 min      Cuisson : 3 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 500 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de sucre
  • 25 cl d’eau
  • Une pincée de sel

Préparation

Étapes à suivre pour faire des gaufres délicieuses croustillantes:

  1. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.Versez la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez l’eau, les jaunes d’œufs, le beurre fondu et la pincée de sel.
  2. Fouettez avec un batteur électrique pendant 10 min.Versez le lait dans la préparation.
  3. Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement dans la pâte.
  4. Lorsque la texture est homogène, préparez les gaufres dans un gaufrier graissé au préalable.

Astuces et conseils:Mangez vos gaufres tout de suite après cuisson pour qu’elles restent croustillantes.

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