Gaufres de cyril Lignac

Gaufres de cyril Lignac

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre
  • 50 cl de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Préparation

Voici comment faire des gaufres croustillantes et moelleuses :

  1.  Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sucre.
  2. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien afin d’obtenir une consistance plus épaisse .
  3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
  4. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
  5. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, Faites cuire pendant3 min environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
  6. Mangez-les légèrement chaudes avec un peu de sucre glace.

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