Gratin aux champignons et au jambon

Gratin aux champignons et au jambon

Ingrédients

  • 2 tranches de jambon blanc
  • 100 g de champignons
  • 20 g de farine
  • 30 g de gruyère râpé
  • 50 g d’oignons
  • 10 cl de lait
  • 1 jaune d’œuf
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade


Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C / th 7-8.
  2. Émincer les champignons et les oignons.
  3. Faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu doux.
  4. Verser les champignons.
  5. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
  6. Ajouter petit à petit le lait et la farine en remuant continuellement.
  7. Sortir du feu et ajoutez le jaune d’œuf.
  8. Rouler les tranches de jambon et positionnez-les au fond d’un plat à gratin.
  9. Couvrir avec la sauce aux champignons et le gruyère.
  10. Laisser gratiner 5 minutes au four.

 

Noter cette recette

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *