Gratin de courgettes et d’aubergines

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 aubergines
• 2 courgettes
• 400 g de sauce tomate
• Mozzarella
• Gruyère râpe
• 2 c a soupe d’huile d’olive

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux  gratin de courgettes et d’aubergines .

1. Préchauffez le four à 180ºC (th 6).
2. Lavez et coupez les courgettes en fine lamelles. Lavez et coupez les deux aubergines en petit dés.
3. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce que ce soit bien cuit.
4. Mettez dans un plat à gratin et ajoutez la sauce tomate, mélangez.
5. Recouvrez le tout avec le gruyère râpé et avec des rondelles de mozzarella.
6. Faites cuire votre gratin pendant 30 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu.