Gratin de courgettes et d’aubergines

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min     

Ingrédients (4 personnes)

• 2 aubergines
• 2 courgettes
• 400 g de sauce tomate
• Mozzarella
• Gruyère râpe
• 2 c a soupe d’huile d’olive

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux plat de gratin de courgettes et d’aubergines :

1. Préchauffez votre four à th.6 (180ºC).
2. Lavez et coupez vos courgettes en fine lamelles.Lavez et coupez les 2 aubergines en petit dés.
3. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce que ce soit bien cuit.
4. Mettez dans un plat à gratin et ajoutez la sauce tomate, mélangez.
5. Recouvrez le tout avec le gruyère râpé et avec des rondelles de mozzarella.
6. Faites cuire votre gratin pendant 30 min,jusqu’à ce que le fromage soit fondu.