Gratin de pain perdu salé

Préparation : 15 min    Cuisson : 30 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 600 g de pain sec
  • 5 œufs
  • 1 litre de lait
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 200 g d’emmental râpé
  • Poivre

Préparation

Voici comment faire un délicieux gratin de pain perdu salé

  1. Préchauffer le four à 200°C (th 7).
  2. Dans un grand saladier, verser le lait et couper le pain en petits morceaux.
  3. Laisser reposer 5 min tout en remuant de temps en temps pour que le pain s’imprègne bien du lait.
  4. Ajouter les œufs, la crème fraîche, la moitié du fromage et 4 à 5 tours de moulin à poivre.
  5. Mélanger et verser le tout dans un moule à gratin.
  6. Saupoudrer du reste de fromage et enfourner pour 30 minutes.

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