Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 600 g de pain sec
- 5 œufs
- 1 litre de lait
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 200 g d’emmental râpé
- Poivre
Préparation
Voici comment faire un délicieux gratin de pain perdu salé
- Préchauffer le four à 200°C (th 7).
- Dans un grand saladier, verser le lait et couper le pain en petits morceaux.
- Laisser reposer 5 min tout en remuant de temps en temps pour que le pain s’imprègne bien du lait.
- Ajouter les œufs, la crème fraîche, la moitié du fromage et 4 à 5 tours de moulin à poivre.
- Mélanger et verser le tout dans un moule à gratin.
- Saupoudrer du reste de fromage et enfourner pour 30 minutes.
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