Gratin de pain perdu salé

Préparation : 15 min    Cuisson : 30 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g de pain sec
• 5 œufs
• 1 litre de lait
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 200 g d’emmental râpé
• Poivre

Préparation

Voici comment faire un délicieux gratin de pain perdu salé

1. Préchauffer le four à 200°C (th 7).
2. Dans un grand saladier, verser le lait et couper le pain en petits morceaux.
3. Laisser reposer 5 min tout en remuant de temps en temps pour que le pain s’imprègne bien du lait.
4. Ajouter les œufs, la crème fraîche, la moitié du fromage et 4 à 5 tours de moulin à poivre.
5. Mélanger et verser le tout dans un moule à gratin.
6. Saupoudrer du reste de fromage et enfourner pour 30 minutes.