Gratin de pâtes à la carbonara

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600 g de pâtes
  • 250 g de lardons
  • 4 cl de wisky
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • Gruyère râpé
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux gratin de pâtes à la carbonara :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Faites cuire les pâtes dans l’eau pendant 10 min.
  2. Pendant ce temps, faites cuire les lardons puis les flamber au wisky.Mélangez la crème avec le jaune d’œuf.Salez, poivrez et ajouter le persil.
  3. Égouttez les pâtes et les disposer dans un plat qui passe au four.Ajoutez les lardons et la préparation à la crème.Mélanger le tout et napper de gruyère.
  4. Faites gratiner pendant 10 min.
  5. Dégustez votre gratin sans attendre accompagné d’une salade verte assaisonnée.

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