Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Préparation : 15 min      Cuisson : 75 min  

Ingrédients (8 personnes)

  • 300 g de saumon frais
  • 300 g de saumon fumé
  • 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 30 cl de crème fraîche allégée
  • 20 g de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation

Voici les étapes à suivre pour réaliser un bon gratin de pommes de terre aux deux saumons:

  1. Préchauffez votre four 200°C (th 7).
  2. Épluchez vos pommes de terre, coupez les en fines lamelles et placez les dans une terrine.
  3. Salez, poivrez.Beurrez un plat à gratin.
  4. Disposez une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, une dernière couche de pommes de terre.
  5. Versez la crème fraîche de façon homogène et faites cuire votre gratin au four pendant 1 heure.Le dessus doit être doré en fin de cuisson si ce n’est pas le cas laissez encore gratiner durant 15 min environ.

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