Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre

Préparation : 20 min     Cuisson : 60 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1,5 kg de pommes de terre
• 2 bûches de chèvre
• 1 pot de crème fraîche
• 1 noisette de beurre
• 2 c à café d’ail en poudre
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (th 7 ).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles, disposez une moitié dans un plat à gratin.
3. Dans une casserole faites fondre une noisette de beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez les 2 bûches de chèvre coupées en rondelles. Ajoutez le pot de crème fraîche, l’ail et le poivre.
4. Une fois le mélange fondu, passez le tout au mixer afin que la préparation soit homogène. Assaisonnez si nécessaire.
5. Versez la moitié du mélange sur les rondelles de pommes de terre. Ajoutez dans le plat l’autre moitié des pommes de terre et l’autre moitié de la crème.
6. Enfournez votre gratin pendant 1 heure environ.