Gratin savoyard aux pommes de terre

Préparation : 15 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 kg de pommes de terre
• 100 g de reblochon
• 100 g de Beaufort
• 100 g de comté
• 150 g de lardons fumés
• Un demi oignon
  
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en en cubes assez gros. Faites les cuire pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les.
3. Coupez les fromages en fines lamelles. Ciselez l’oignon.
4. Dans un plat à gratin, mettez une couche de pommes de terre, quelques lardons, les oignons ciselés, le fromage et la crème. Répétez l’opération une seconde fois.
5. Enfournez le gratin pendant 40 min environ à 180°C (th 6).
6. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une lame de couteau : elle doit s’enfoncer facilement. Le gratin doit être bien doré.

Note : Servez votre gratin dès la sortie du four.