Gratin savoyard aux pommes de terre

Préparation : 15 min      Cuisson : 60 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 gousse d ail
  • Beurre
  • 50 cl de crème
  • Fleurette
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 200 g de Beaufort râpe
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à160°C.
  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.Épluchez la gousse d’ail, piquez-la sur une fourchette.Frottez avec un plat a gratin, puis beurrez-le.
  3. Disposez en alternance une de pommes de terre, Beaufort râpe, sel (très peu), poivre.
  4. Mouillez le gratin avec le bouillon de volaille et la crème fleurette.Finissez par du Beaufort râpe.Parsemez de noix de beurre.
  5. Enfournez pour 1 heure environ en surveillant.
  6. Sortez le gratin et servez.
Gratin savoyard aux pommes de terre

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