Lasagnes à la carbonara

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 500 g de feuilles pour lasagnes
• 1 œuf
• 200 g de lardons
• 100 g beurre
• 100 g de farine
• 1 litre de lait
• 75 cl de crème liquide légère
• 1 petit de sache gruyère râpé

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th 7).
2. Préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
3. Ajoutez ensuite la farine en mélangeant bien.
4. Déversez le lait progressivement et continuez de remuer pour que la sauce épaississe.
5. Salez et poivrez. Réservez.
6. Pour faire la sauce carbonara, faites revenir les lardons à la poêle et ajoutez la crème et l’œuf. Remuez bien.
7. Disposez les pâtes à lasagnes au fond d’un plat. Versez ensuite la moitié de la sauce carbonara.
8. Remettez une couche de pâte, puis déversez la moitié de la sauce béchamel.
9. Répétez ces opérations afin de créer deux couches.
10. Parsemez de gruyère râpé, et enfournez pendant 30 min environ.
11. Servez aussitôt.