
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (6 personnes)
- 500 g de feuilles pour lasagnes
- 1 œuf
- 200 g de lardons
- 100 g beurre
- 100 g de farine
- 1 litre de lait
- 75 cl de crème liquide légère
- 1 petit de sache gruyère râpé
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (th 7).
- Préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez ensuite la farine en mélangeant bien.
- Déversez le lait progressivement et continuez de remuer pour que la sauce épaississe.
- Salez et poivrez. Réservez.
- Pour faire la sauce carbonara, faites revenir les lardons à la poêle et ajoutez la crème et l’œuf. Remuez bien.
- Disposez les pâtes à lasagnes au fond d’un plat. Versez ensuite la moitié de la sauce carbonara.
- Remettez une couche de pâte, puis déversez la moitié de la sauce béchamel.
- Répétez ces opérations afin de créer deux couches.
- Parsemez de gruyère râpé, et enfournez pendant 30 min environ.
- Servez aussitôt.
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