Madeleines au miel

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  •  3 œufs
  • 125 de beurre fondu
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 c à soupe rase de miel
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 citron non traité
  • Une pincée de sel

Préparation

Étapes à suivre pour faire des madeleines au miel:

  1. Préchauffez votre four à 240°C  (7-8) .
  2. Fouettez à la main les œufs, le sucre et le miel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu et le zeste du citron. Bien mélanger.
  4. Laisser reposer au frais 15 minutes.
  5. Beurrez les moules et remplissez-les à moitié avec la préparation.
  6. Enfournez pendant 5 à 10 min, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
  7. Sortiez les madeleines du four et laissez refroidir avant démoulage.
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