Mini tartes tatins aux pommes et glace vanille

Préparation : 20 min      Cuisson : 20 min    

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 pommes
  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 c à café de cannelle

Préparation

Préparation de la recette mini tartes tatins aux pommes et glace vanille:

  1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  2. Faites chauffer le sucre dans une casserole à fond épais (en inox). Laissez-le colorer 3 à 5 minutes sans remuer. Lorsqu’il est blond, versez le caramel dans 4 moules à tartelettes
  3. Coupez les pommes en deux. Pelez-les (en ôtant le cœur) et détaillez-les ne lamelles.
  4. Disposez les lamelles en rosace dans les moules. Saupoudrez de cannelle.
  5. Découpez 4 cercles de pâte feuilletée légèrement plus grands que les moules. Recouvrez les pommes de pâte en rentrant le bord à l’intérieur du moule. Faites cuire au four environ 20 minutes.

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