Cèmes de base

Ganache au chocolat

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min         Ingrédients 200 g de chocolat 25 cl de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe de beurre Préparation […]

Cèmes de base

Crème pâtissière

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min         Ingrédients (4 personnes) 400 ml de lait 2 jaunes d’œuf 60 g de sucre 2 c à soupe de fécule de maïs 1/2 sachet […]

Cèmes de base

Crème anglaise onctueuse

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min     Ingrédients (4 personnes) 4 jaunes d’œuf 50 cl de lait demi-écrémé 50 g de sucre 1 gousse de vanille 1 c à soupe de maïzena Préparation Porter à […]

Dessert

Biscuits palmiers

Préparation : 25 min      Cuisson : 20 min Ingrédients (4 personnes)  25 g de beurre fondu tiède 300 g de pâte feuilletée  50 g de sucre  1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffez votre […]

Dessert

Tarte au chocolat

Préparation : 20 min      Cuisson : 25 min Ingrédients (4 personnes) 4 œufs 1 pâte brisée  120 g de chocolat noir 70 g de sucre 50 cl de crème fraîche épaisse Préparation Voici comment […]

Dessert

Tarte au citron meringuée

Préparation : 30 min      Cuisson : 35 min Ingrédients (6 personnes) Pour la pâte sablée:  250 g de farine  125 g de beurre doux  70 g de sucre semoule  2 jaunes d’œuf  5 cl […]

Pâtes de base

Pâte sablée sucrée

Préparation : 15 min      Cuisson : 00 min    Ingrédients (pur 500 g de pâte) 2 œufs 125 g de sucre glace Quelques gouttes de vanille liquide 250 g de farine 140 g de beurre 8 […]

Dessert

Tarte bourdaloue aux poires

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min         Ingrédients (6 personnes) 1 pâte sablée 1 grosse boîte de poires en sirop 125 g de beurre très mou 125 g de sucre roux […]

Dessert

Tarte tatin

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min Ingrédients (8 personnes) 8 pommes (type golden) 1 pâte feuilletée 2 sachets sucre vanillé  cannelle 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre Préparation […]

Les salès

sandwich à la dinde

Préparation : 5 min      Cuisson : 10 min         Ingrédients pain de mie tomate concombre gruyère  rôti de dinde  laitue oignon rouge mayonnaise poivre Préparation Dans un bol mettez de la mayonnaise et poivrez […]