Papillote de poisson à la marinade

Préparation : 20 min      Cuisson : 25 min  

Ingrédients (4 personnes)

• Poissons entiers
• 1/2 verre d’huile d’olive
• jus d’un citron
• 2 c à soupe de vinaigre
• 2 c à soupe de sauce soja
• Sel
• Poivre
• Piment doux et fort
• Cumin
• 2 gousses d’ail écrasées

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C th 7).
2. Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, les épices, l’ail, la sauce soja et le vinaigre.
3. Tremper les poissons dans la marinade, laisser reposer pendant 1 heure.
4. Déposer les poissons sur de rectangle de papier d’aluminium, fermez le papillote et le mettre dans une tôle.
5. Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 25 min.