Pâte à gaufre

Pâte à gaufre

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 300 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 cl de lait
  • 11 g de levure chimique
  • vanille
  • sel


Préparation


Voici comment réaliser des gaufres délicieuses:

  1. Mettez une casserole sur feu très doux et faites-y fondre le beurre coupé en petits morceaux.
  2. Dans un grand saladier, versez la farine et la levure. Mélangez bien pour répartir la levure.
  3. Réalisez un puits au centre et versez-y le sucre, le sel, le beurre fondu, les œufs et enfin, quelques grains de vanille.
  4. Mélangez le contenu du puits, en battant à l’aide d’une fourchette, afin d’homogénéiser ces ingrédients. Battez alors ce mélange liquide en y incorporant progressivement la farine alentour.
  5. Une fois le mélange trop sec, ajoutez progressivement le lait, jusqu’à épuisement, pour incorporer la totalité de la farine.
  6. Laissez reposer la pâte une heure environ.
  7. Chauffez le gaufrier et faites cuire les gaufres.

Astuce et conseils:
Vous pouvez agrémentez vos gaufres de purée d’amande, de chocolat fondu ou de miel.

Noter cette recette

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *