Pizza aux asperges et au mozzarella

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (6 personnes)

• 500 g d’asperges vertes
• 1 rouleau de pâte à pizza
• 150 g de mozzarella
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• Poivre
• Sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 240°C.
2. Faites bouillir une casserole d’eau salée.
3. Plongez les asperges dans l’eau bouillante et faites-les cuire environ 5 minutes.
4. Laissez ensuite refroidir les asperges avant de les découper en grandes lamelles.
5. Déroulez la pâte à pizza.Étalez le coulis de tomate sur la pâte.
6. Disposez les lamelles d’asperges sur le coulis.
7. Découpez la mozzarella en tranches fines et placez celles-ci sur les asperges. Arrosez d’un filet d’huile d’olive puis poivrez.
8. Enfournez votre pizza pendant 15 minutes.
9. Servez chaud.