Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
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- 5 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 c à soupe de crème fraîche
- un filet d’huile d’olive
- Cumin
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici comment faire une purée de carotte au cumin.
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- Épluchez les carottes et les pommes de terres, coupe-les en cubes.
- Plongez les cubes dans une casserole d’eau froide salée, portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes environ.
- Égouttez les légumes et mixez-les. Salez si besoin, poivrez, ajoutez la crème, l’huile d’olive et le cumin selon vos goûts.
- Servez cette purée de carottes avec un rôti de porc au miel.
Note : Pour plus de recettes de purée, vous pouvez consulter la rubrique entrée .
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