Gâteau au chocolat moelleux

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 100 g de farine
• 1 verre de lait
• 140 g de beurre
• 140 g de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
3. Incorporer progressivement la farine et la levure chimique.
4. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Lorsque le chocolat est bien fondu, on peut y ajouter le lait.
5. Verser le chocolat fondu dans la pâte et bien mélanger.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner pendant 25 à 30 min.
7. Laisser refroidir hors du four avant de démouler.