Rôti de porc à la bière et moutarde

Préparation : 15 min      Cuisson : 1h30

Ingrédients (4 personnes)

    • 1 rôti de porc
    • 2 oignons
    • 2 c à soupe de moutarde forte
    • 33 cl de bière
    • 50 g de beurre
    • Thym
    • Sel
    • Poivre

Préparation

    1. Émincer les oignons et les faire revenir dans la cocotte avec le beurre.
    2. Ajouter le rôti et le faire dorer de deux côtés. Ajouter le sel, le poivre, le thym, puis badigeonner le rôti avec la moutarde.
    3. Verser la bière, puis couvrir et faire cuire pendant 1h30. Arroser le rôti de temps en temps et le retourner.
    4. Servir le rôti de porc coupé en tranches avec des pâtes.

Note : Pour plus de recettes de rôti de porc, vous pouvez consulter la rubrique plats .

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