Saumon farci aux légumes et à la mozzarella

Préparation : 15 min      Cuisson : 30  min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 filets de saumon
  • 2 filets de cabillaud
  • 1 blanc de poireau
  • 1 carotte moyenne
  • 180 g de mozzarella râpée
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Coupez le blanc de poireau et le carotte finement .Précuisez le cabillaud et hachés le .
  3. Dans un plat, mélangez les légumes, le cabillaud et la mozzarella, poivrez .
  4. Prendez un plat allant au four, déposez un filet de saumon, tartines le de la mixture aux légumes et cabillaud. Couvrez du deuxième filet de poisson .
  5. Badigeonnez d’huile, poivrez. Bien le ficeler pour lui donner la forme d’un rôti .
  6. Faites le cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 min.

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