Saumon farci aux légumes et à la mozzarella

Préparation : 15 min      Cuisson : 30  min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 filets de saumon
  • 2 filets de cabillaud
  • 1 blanc de poireau
  • 1 carotte moyenne
  • 180 g de mozzarella râpée
  • Huile d’olive

Préparation

  1. préchauffer le four à 180°C (th 6).
  2. Couper le blanc de poireau et le carotte finement .Précuire le cabillaud et le hacher .
  3. Dans un plat, mélanger les légumes, le cabillaud et la mozzarella, poivrer .
  4. Prendre un plat allant au four, déposer un filet de saumon, le tartiner de la mixture aux légumes et cabillaud. Couvrir du deuxième filet de poisson .
  5. Badigeonner d’huile, poivrer. Bien le ficeler pour lui donner la forme d’un rôti .
  6. Faire le cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 25 à 30 min.
Saumon farci aux légumes et à la mozzarella
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