Saute de porc au curry

Préparation : 20 min      Cuisson :45 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 oignons
  • 500 g de saute de porc
  • 1 c à café de concentré de tomates
  • 1 c à soupe de piment doux
  • 2 c à soupe de curry
  • 100 ml d’eau
  • 1 c à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation

  1. Dans une cocotte faites revenir les oignons éminces, les faire dorer, ajouter la viande et la faire dorer.
  2. Ajouter la c à café de concentre de tomate, les épices, sel et poivre, bien mélanger, couvrir la viande avec de l’eau.
  3. Fermer la cocotte avec un couvercle et faites mijoter 45 min a feu doux.
  4. Au bout des 45 min ajouter la crème fraîche et laisser mijoter durant 15  à 20 min.
  5. Servir le riz bien chaud, avec le curry encore fumant !

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