Tajine au poulet

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 g de blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à soupe de curcuma
  • 1 c à soupe de curry
  • 1 petite boîte de tomates pelées
  • 100 g de raisins secs
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre
  • Beurre

Préparation

  1. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre, puis zles blancs de poulet coupés en morceaux et l’ail.
  2. Ajoutez les tomates en morceaux.Versez le vin blanc et le bouillon et porter à ébullition.
  3. Saupoudrez avec le curcuma et le curry.Ajoutez les raisins secs, le sel et le poivre.
  4. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min.
  5. Servez votre tajine de poulet avec des pâtes ou de la semoule.
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