
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 400 g de rhubarbe
- 2 bananes
- 1 œuf
- 80 g + 50 g de sucre
- 5 c à soupe de crème fraiche
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez les tiges de rhubarbes, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
- Saupoudrez avec 50 g de sucre et laissez macérer pendant 30 min.
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Battez l’œuf avec 80 g de sucre et de la crème fraîche.
- Répartissez les rhubarbes égouttées et les bananes dans le fond de tarte. Versez la crème.
- Enfournez votre tarte pendant 40 minutes.
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