Tarte à l’orange

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 4 oranges
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs

Préparation

Voici comment réaliser une délicieuse tarte à l’orange simple et rapide:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, piquez le fond avec une fourchette. Couvrez le fond avec le papier sulfurisé et le remplissez avec des haricots secs.
  3. Mettez au four et faites cuire à blanc pendant 15 minutes .
  4. Prélevez le zeste et le jus des 4 oranges.
  5. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux .
  6. Dans un bol mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu, et le zeste et le jus d’orange puis fouettez énergiquement.
  7. Sortez la pâte du four, retirez les haricots et enlevez le papier puis versez la préparation sur le fond de tarte.
  8. Remettez au four et laisser cuire 15 minutes, puis servez tiède ou froid.

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