Tarte tatin

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 8 pommes (type golden)
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 sachets sucre vanillé
  •  cannelle
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

Étapes à suivre pour préparer votre tarte tatin simple et rapide:

  1. Épluchez vos pommes ,coupez-les en deux et enlever le cœur sans défaire les moitiés.
  2.  Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faites fondre directement sur le feu le beurre.
  3. Ajoutez dans le plat le sucre fin, et baissez le feu pour faire un caramel.
  4. Disposez les pommes reconstituées en couronne dans le plat, en mettez une ou deux au milieu.
  5. Aplatissez avec une spatule de temps en temps, les pommes doivent pocher dans le caramel, qui ne doit pas devenir noir, mais tout juste doré.
  6. Saupoudrez les pommes de sucre vanillé et de cannelle.
  7. Faites sortir le tout du feu et recouvrez de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.
  8. Mettez votre tarte au four moyen pendant 35 à 40 min.
  9. Dégustez tiède.

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