Tartiflette aux lardons et au reblochon

Préparation : 20 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (8 personnes)

• 1 kg de pommes de terre
• 2 Reblochon
• 2 gros oignons
• 100 g de lardons
• 1 c à soupe d’huile
• 2 verres de vin de Savoie
• Sel
• Poivre 

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C (th 7).
2. Faire chauffer une marmite d’eau salée et faire cuire les pommes de terre.
3. Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les couper en rondelles.
4. Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter les lardons puis les pommes de terre. Laisser mijoter pendant 15 min.
5. Verser le vin, saler et poivrer puis verser le tout dans un plat à gratin.
6. Couper les reblochons en deux dans le sens de l’épaisseur et les déposer sur le mélange de pommes de terre.
7. Enfourner votre tartiflette pendant 30 min.

Note : Déguster aussitôt sorti du four, accompagné d’une salade.