Tartine aux champignons

Préparation : 20 min     Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 grandes tranches de pain
• 20 g de margarine
• 1 c à soupe de farine
• 1/2 cube de bouillon de poule
• 1 petite boite de champignons de Paris
• 2 poignées d’emmental râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6).
2. Placer les tranches de pain sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
3. Dans une casserole, faire fondre la margarine, ajouter la farine, remuer et laisser cuire quelques secondes puis ajouter un verre d’eau.
4. Remuer au fouet jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
5. Ajouter si besoin encore un peu d’eau, il faut que cela soit liquide, mais pas trop.
6. Ajouter les champignons égouttés et laisser cuire à feu doux pendant 10 min.
7. Répartir la sauce aux champignons sur les tartines, recouvrir d’emmental et faire cuire au four pendant 20 à 25 min. Le fromage doit être bien fondu.

Note : Cette tartine peut être accompagnée d’une salade en guise de déjeuner et même pour un dîner léger.