Tuiles à la noix de coco

Préparation : 15 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 œufs
• 250 g de noix de coco rappée
• 250 g de sucre semoule
• 25 g de beurre

Préparation

Voici comment faire des tuiles à la noix de coco ultra croustillantes et légères.

1. Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre.
2. Pendant ce temps, peser la noix de coco, le sucre, les œufs dans le même saladier. Mélanger puis ajouter le beurre fondu.
3. A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, faire des petits dômes sur une plaque graissée et farinée puis étaler avec une fourchette préalablement trempée dans l’eau.
4. Faire cuire environ 10 min. Il faut que les tuiles soient colorées.

Note : Pour plus de recettes de tuiles, vous pouvez consulter la rubrique dessert .