
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (6 personnes)
- 1 Pomme
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 180 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre
- 50 g de poudre d’amandes
- 30 g de mascarpone
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 210 C°( th 7).
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet le beurre et le sucre.
- Incorporer successivement les œufs et mélanger.
- Ajouter la vanille, la poudre d’amandes, la levure chimique, le mascarpone et l’extrait de vanille. Mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à cake. Trancher la pomme et planter les tranches dans le moule.
- Faire cuire durant 10 min puis baisser la température à 180°C. Prolonger la cuisson de 30 min.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Note : Pour plus de recettes de cakes, vous pouvez consulter la rubrique cakes sucrés .
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