Clafoutis au chocolat et aux cerises

Préparation : 20 min      Cuisson : 25 min

Ingrédients (6 personnes)

• 500 g de cerises
• 100 g de chocolat noir en morceaux
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 120 g de sucre
• 80 g de beurre fondu
• 25 cl de lait
• Sucre glace

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et équeuter les cerises.
2. Beurrer un plat de verre assez profond. Réserver.
3. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le lait et le beurre fondu. Fouetter le tout.
4. Disposer les cerises au fond du plat beurré et ajouter les morceaux de chocolat par dessus. Verser doucement la préparation par dessus.
5. Mettre le clafoutis au four pendant 25 minutes. Saupoudrer le clafoutis de sucre glace à la sortie du four.
6. Laisser tiédir hors du feu avant de déguster.