Gâteau nature sans yaourt

Préparation : 20 min    Cuisson : 40 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 3 verres de farine
• 2 oeufs
• 1 verre de lait
• 2 verres de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 verre d’huile
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Beurrer et fariner un moule à cake.
3. Tamiser la farine dans un saladier, ajouter la levure et les mélanger.
4. Fouetter les œufs dans une terrine tout en y versant successivement le lait, le sucre, l’huile, le sel et le mélange de farine et de levure.
5. Une fois la pâte bien lisse, la verser dans le moule à cake et enfourner pour 40 minutes de cuisson.
6. Surveillez la cuisson, la lame d’un couteau plantée au cœur du gâteau doit en ressortir sèche.

Note : Laisser refroidir le gâteau nature dans le moule, hors du four puis démouler et couper en parts.