Préparation : 10 min Cuisson : 45 min
Ingrédients (6 personnes)
- 100 g de farine
- 100 ml d’eau
- 70 g de margarine végétale
- 50 ml de lait de soja sucré
- 5 g de levure chimique
- 2 c à soupe de maïzena
- 10 cl d’eau
- Huile
Préparation
- Mettre la maïzena dans l’eau afin de la diluer.
- Prendre une casserole et porter à ébullition 100 ml d’eau avec la margarine et le lait de soja.
- Aux premiers bouillons, passer sur feu doux et ajouter la farine tamisée d’un seul coup ainsi que la levure tout en remuant bien.
- Retirer la casserole du feu et verser le mélange d’eau et de maïzena et continuer à mélangez jusqu’à ce que la pâte soit élastique.
- Huiler une plaque allant au four puis déposer des petits tas de pâte dessus en les espaçant bien.
- Laisser les choux gonfler à température ambiante pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 200°C puis faire cuire les choux pendant 40 min.
- Quand les choux sont bien dorés, les laisser refroidir avant de les garnir.
Note : Pour ne plus que les choux tombent lors de la cuisson, il ne faut surtout pas ouvrir la porte du four au moins pendant 30 min .
Pas bon du tout !! A ne surtout pas faire !!!
J’ai bien respecté tout mais ils sont plats et je dois les arrêter au bout de 29 mn car cela cramé 😞😖😈 temps perdu
Pas bon
Même avec la levure ajoutée à la farine, pas de levée… effet cookies garanti !
Dans les ingrédients il y a de la levure mais elle n’est pas mentionnée dans les étapes.
À quel moment faut-il la mettre ?
Je suppose que c’est pour ça que ça ne lève pas ?
recette respectée à la lettre et ça ne monte pas du tout dans le four. Les petits tas ont une bonne apparence mais ça s’aplatit à la chaleur du four.
C
a ne marche pas la pâte ne lève pas du tout ! j’ai respecté strictement la recette.
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