Crème aux œufs au caramel

Préparation : 10 min      Cuisson : 45 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 œufs entiers
  • 1 litre de lait
  • 125 g de sucre
  • 13 c à café de caramel
  • 1/2 c à café d’arôme café

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160° C (th 5/6).
  2. Dans un saladier casser les œufs et ajouter le sucre. Bien mélanger .
  3. Verser le lait. Ajouter l’arôme de café. Bien mélanger.
  4. Napper le fond de chaque ramequin avec du caramel.
  5. Enfourner sur la grille pour 45 min environ au bain marie .
  6. Laisser le crème refroidir à température ambiante et réserver 12 heures au réfrigérateur avant de la démouler.

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