Tarte au saumon fumé

Préparation : 15 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

• 5 œufs
• 1 pâte feuilletée
• 150 g de Saumon fumé
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 100 g de gruyère râpé
• 1 c à soupe de muscade râpée
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel, le poivre et la muscade.
2. Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée, donner quelques coups de fourchettes, puis mettre le saumon fumé coupé en morceaux. Verser la préparation aux œufs.
3. Faire cuire la tarte pendant 35 à 40 min à 210°C.
4. Servir chaud accompagné d’une salade.

Note : Ce plat peut très bien constituer un repas du soir, une recette de Noël à base de saumon fumé.