Gaufres aux amandes

Préparation : 10 min      Cuisson : 3 min        

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 kg de farine
  • 100 g d’amandes broyées
  • 800 g de sucre fin
  • 600 g de beurre
  • 7 œufs
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

Voici comment préparer des gaufres aux amandes croustillantes et originales:

  1. Versez la farine dans un plat.
  2. Ajoutez le sel,le sucre et les amandes broyées
  3. Mélangez et faire une fontaine.
  4. Versez-y les œufs battus,incorporez peu à peu la farine.
  5. Ajoutez le beurre fondu et l’eau.
  6. Faites cuire votre gaufre 2 min 30 sur la première face,retournez et laisser cuire 2 minutes sur la seconde.
  7. Quand les gaufres sont bien dorées, décollez-les  à la spatule et déposez-les sur une grille.
  8. Procédez de cette façon jusqu’à épuisement de la pâte.

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